キッチンは料理をする場であると同時に特に奥様が長い時間を過ごす場所となります。ライフスタイルにあったキッチンを造りましょう。

 オープンタイプがおすすめ

オープンタイプとは、ダイニング空間に対して、壁やカウンターなどで、視覚的機能的に遮断されていないキッチンのことです。 レストランで、お客様に見えるようにしてある調理場や、 食堂の中に設けられた台所もオープンキッチンといいます。 住宅では、ダイニングと一体になったダイニングキッチン（DK）やリビング・ダイニング・キッチン（LDK）をいい、例えば、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかにありで、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさす。間仕切りがないため、部屋が広く見え、家族のコミュニケーションがとりやすいというメリットがります。反面、キッチンの様子が丸見えになり、臭いや音も伝わるという欠点もあります。

 ＩＨクッキングヒーターも火力アップで使いやすく

オール電化が新築マンションなどで全室完備されるなど、オール電化への動きは加速しています。かつてガスをやめたくない理由に火力と炎というポイントがありました。もちろん今でもありますが、ＩＨクッキングヒーターも近年改良が進み、これまでのイメージでは考えられないほどの強火力となりました。ただし、中華料理のように鍋を振ることはできないので、気になる方はガスを選択してください。

 導線を考えて選ぶ

キッチンで実際に料理をしたりお茶を入れたりした時、どのくらいの歩数を歩いているかイメージできますか？特にキッチンでは、料理をする時に、材料を取りに冷蔵庫へ、シンクで材料を洗い、まな板へ移動、鍋を取りに収納棚へ移動し、シンクへ水を入れに移動…。といった具合に気づかないうちに、沢山動いているのです。できる限り無駄を少なくできるように良く考えて、キッチンの設備を配置しましょう。

 収納をたっぷり取る

キッチンは、リビング・ダイニングと接していることが多く、そのためだけではありませんが物が集まりやすい場所です。食器だけだと思って簡単に考えているとあっという間にものがあふれかえるキッチンになってしまいます。 キッチンの収納は、少しあまるくらいでちょうど良いです。たっぷりとっておきましょう。また、収納の扉はガラス性で何がどこにあるのか分かりやすく、取り出しやすい環境を作っておきましょう。

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